Sanwin Makin dengan Taburan Kacang Mede: Tekstur Renyah yang Menggugah Selera
Sanwin Makin adalah kue tradisional Myanmar yang terbuat dari semolina, santan, dan gula, menghasilkan tekstur lembut dengan rasa manis gurih. Dalam versi bonus new member, kita menambahkan taburan kacang mede, yang memberikan sentuhan renyah dan rasa gurih yang semakin memperkaya cita rasa kue ini.
Keunikan Sanwin Makin dengan Taburan Kacang Mede
✔ Tekstur lembut berpadu dengan kerenyahan kacang mede.
✔ Aroma khas santan dan mentega yang menggoda selera.
✔ Resep sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan.
✔ Cocok untuk camilan keluarga atau suguhan spesial.
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 200 gram semolina (tepung suji)
- 200 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanila bubuk
- ½ sdt bubuk kayu manis (opsional)
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm susu kental manis (opsional, untuk rasa lebih creamy)
Topping:
- 50 gram kacang mede, sangrai dan cincang kasar
- 2 sdm wijen sangrai
Cara Membuat Sanwin Makin dengan Taburan Kacang Mede
1. Menyiapkan Adonan
- Sangrai semolina dalam wajan dengan api kecil hingga harum (sekitar 3–5 menit).
- Dalam mangkuk besar, kocok telur, gula, dan garam hingga larut.
- Tambahkan santan, mentega leleh, dan vanila, aduk rata.
- Masukkan semolina sangrai dan baking powder, aduk hingga merata.
2. Memanggang Kue
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Taburkan kacang mede cincang dan wijen di atasnya.
- Panggang selama 30–40 menit hingga bagian atas berwarna keemasan dan kue matang.
3. Penyajian
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
- Sajikan Sanwin Makin dengan teh Myanmar atau kopi sebagai camilan manis.
Tips agar Sanwin Makin Semakin Lezat
✔ Gunakan kacang mede yang disangrai terlebih dahulu agar lebih renyah.
✔ Tambahkan sedikit madu atau sirup gula di atasnya untuk rasa lebih manis dan berkilau.
✔ Pastikan suhu oven stabil agar kue matang merata.
✔ Untuk variasi, tambahkan kelapa parut atau kismis ke dalam adonan.
Kesimpulan
Sanwin Makin dengan taburan kacang mede adalah varian lezat yang memberikan kombinasi tekstur lembut dan renyah. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kue ini siap menjadi camilan favorit di rumah.
Coba resep ini dan nikmati kelezatan autentik Sanwin Makin! 🍰✨
Bagaimana? Apakah artikel ini sudah sesuai dengan yang Anda inginkan? 😊